Werken als leidinggevende in de horeca? Kies dan voor de opleiding Horeca catering manager!
Lees meer
5 november
Kies je leerweg en regio
Het beroep
Als horeca catering manager ben je breed inzetbaar en zorg je ervoor dat jouw gasten het naar hun zin hebben. Je geeft leiding aan je team en je houdt het overzicht over een afdeling van een hotel, restaurant of instelling. Je weet veel van verschillende gerechten en dranken. Je organiseert evenementen en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt.
Alles over deze opleiding
In het kort
Bij de opleiding Horeca catering manager kies je eerst tussen de richting Kok of Gastheer/gastvrouw (niveau 2). Daarna volg je de opleiding Facilitaire leidinggevende (niveau 4). Zo krijg je alle kennis voor het afwisselende werk in de horeca, van leidinggeven tot bezig zijn met de gerechten. Je krijgt na deze opleiding ook twee diploma’s. Je leert veel in de praktijk zodat je precies weet hoe je jouw gasten een fijne ervaring kan geven. In Emmen kun je bij alle opleidingen tussentijds instromen. Soms kun je dan in een groep starten, soms is dit maatwerk, dit is afhankelijk van de opleiding.
Stage
Bij de Beroepsopleidende Leerweg (BOL) ga je naar school en doe je praktijkervaring op tijdens je stage. Stage wordt ook beroepspraktijkvorming genoemd. Je loopt stage bij een goedgekeurd leerbedrijf. Deze vind je op stagemarkt.nl.
Onze begeleiding
Persoonlijke aandacht vinden wij belangrijk. Tijdens je opleiding krijg je een studieloopbaanbegeleider (SLB'er) die jou begeleidt bij je studievoortgang en ontwikkeling. Je kunt altijd terecht bij jouw SLB'er.
Misschien heb je ook behoefte aan extra begeleiding. Wij werken met professionals binnen en buiten de school. Zij hebben ervaring met begeleiding bij bijvoorbeeld financiële, persoonlijke, gezondheidsproblemen. Ook bieden ze hulp bij Passend Onderwijs.
Haal meer uit je opleiding
Bij DCTerra vinden we dat iedere student de kans moet krijgen om meer uit zichzelf te halen. Daarom werken we aan een uitdagende leeromgeving waarin studenten die extra stappen willen zetten, daarvoor de ruimte krijgen. Of je nu kiest voor een vakwedstrijd, een ervaring in het buitenland, de studentenraad of een extra uitdaging naast je opleiding: er zijn volop mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen en te laten zien wat je kunt.
Samen met je docent of studieloopbaanbegeleider (SLB’er) kijk je welke kansen bij jou passen. Zo ontdek je waar je energie van krijgt en welke ervaringen jou verder helpen.
Vakken en keuzedelen
Deze vakken krijg je:
- Leidinggeven
- Evenementenorganisatie
- Waren-/drankenkennis
- Gastronomie
- Hygiëne
- Sociale hygiëne
- Gebouwenservice
- Veiligheid logistiek
- Algemeen financieel management
- Rekenen
- Nederlands, Engels, Duits
- Burgerschap
Hiernaast kan je ook uit keuzedelen kiezen. Zo kan je verbreden en verdiepen.
Na de opleiding
Aan het werk
Als Horeca catering manager kan je aan het werk in bijvoorbeeld een hotel, (grand) café, restaurant, evenementenorganisatie of recreatiepark. Je kunt ook een eigen (horeca)zaak beginnen.
Verder studeren
Je kan doorstuderen aan het hbo.
Leven lang ontwikkelen
Wil je na je mbo-opleiding blijven leren en je verder ontwikkelen in je vak? Via onze partners TerraNext en DNA Next kun je je kennis en vaardigheden uitbreiden. Denk aan nieuwe technieken, extra trainingen of verdieping in je vakgebied. Zo blijf je groeien en vergroot je je kansen op werk of een volgende stap in je carrière.
Praktisch
-
Toelating
Je kan de opleiding volgen als je één van deze documenten/bewijzen hebt:
- Vmbo-diploma kaderberoepsgerichte leerweg, gemengde leerweg of theoretische leerweg.
- Havo met overgangsbewijs naar leerjaar 4.
- Mbo-diploma niveau 2 of 3 of vergelijkbaar diploma.
- Specialist diploma niveau 3 of 4 voor eenzelfde beroep of beroepencategorie.
-
Lesgeld
Ga je voltijd studeren? Dan betaal je wettelijk lesgeld aan DUO. Kijk op de site van DUO voor de actuele studiekosten.
Naast het lesgeld zijn er ook kosten voor bijvoorbeeld persoonlijke schoolspullen, boeken en licenties.
-
Boeken en overige kosten
Leerjaar 1: Boeken €440
Kleding Horeca catering manager + Kok: €160
Kleding Horeca catering manager + Gastheer/gastvrouw: €310
(Je moet zelf schoenen met een stalen neus kopen).
Het kan zijn dat tijdens de opleiding er nog leermiddelen moeten worden gekocht.
-
Leslocaties
- Emmen - Van Schaikweg 94
-
Heb je nog vragen?
Past deze opleiding bij jou? Duimpje omhoog!
- Je vindt gastvrijheid belangrijk
- Je wilt leren leidinggeven
- Je kan goed samenwerken en communiceren
- Je houdt van afwisseling
Nieuws en Verhalen
Horeca en Facilitair
Word jij Horeca catering manager?
AanmeldenKom kennismaken!
21 november
23 november
7 december
11 januari
23 januari
25 januari
8 maart
22 maart
16 juni